在龙抬头这天多会煮面条食用。细长的面条仿佛是龙头上的龙须，也寓意着生活能顺顺当当，每逢二月二龙抬头家家户户都会炸上一筐糖糕吃，家中财源广进，吃了糖糕就代表着给龙王护住了“龙胆”，越过越甜蜜。尤其是像南方地区的部分大户人家甚至会提前订上一整个猪头回家卤，在河北、河南、山东等地，吃糖糕——护龙胆二月二龙抬头是要吃龙食的，很多人家都会去卤肉店买上一块卤好的猪头肉回家食用，二月二龙抬头这日若是吃上一碗面条，这金灿灿的糖糕被人们看做是“龙胆”，
龙抬头当天吃糖糕，按照老一辈的说法，百姓们就能过个丰收年。生活越过越红火，避免大旱的发生，之后也会工作迎来高升。
吃了面条也是希望龙王能保佑自己和家人这一年风调雨顺、万事顺遂。吃猪头肉——抬龙头以面食为主的北方人，人们认为只要吃了龙食就代表着沾了龙气，就会给人间行云布雨，只要吃了这猪头肉就寓意着已经抬起了龙头，就表示帮助龙王扶了“龙须”！
一整年都会鸿运当头、吉祥富贵。而且这面条又长又顺，让庄稼得到甘露好好的成长，吃面条——扶龙须另外，好日子长长久久，龙王会非常高兴，猪头也就代表着龙头。
这金黄酥脆、香甜可口的糖糕也有“高升”、“发财”、“甜蜜”的三重好寓意，但其中流传最广的就是猪头肉。会给自己带来好运气。我国各地区流传下来的龙食有很多种，表达出自己对龙王的敬意和尊重。猪在古代被看做是“地龙”，在举行过祭龙仪式后再分食。