寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始；时间在公历每年10月7日~9日。视太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季。
寒露介绍
古代把露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至季秋寒露时已是“露气寒冷，将凝结”为霜了。这时，我省各地气温继续下降。盆地日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。川西高原除了少数河谷低地以外，候（5天）平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，万里雪飘，与盆地秋色迥然不同。常年寒露期间，盆地雨量亦日趋减少。盆地西部多在20毫米上下，东部一般为30至40毫米左右。绵雨甚频，朝朝暮暮，溟溟霏霏，影响“三秋”生产，成为我省盆地的一种灾害性天气。伴随着绵雨的气候特征是：湿度大，云量多，日照少，阴天多，雾日亦自此显著增加。但是，秋绵雨严重与否，直接影响“三秋”的进度与质量。为此，一方面，要利用天气预报，抢晴天收获和播种；另一方面，也要因地制宜，采取深沟高厢等各种有效的耕作措施，减轻湿害，提高播种质量。在高原地区，寒露前后是雪害最严重的季节之一，积雪阻塞交通，危害畜牧业生产，应该注意预防。
寒露三侯
鸿雁来宾：鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。
雀入大水为蛤：雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的。
菊有黄花：菊花已普遍开放。
2021年-2037年寒露时间表
2021年寒露时间：10月8日09:38:53，农历2021年九月(大)初三
2022年寒露时间：10月8日15:22:16，农历2022年九月(小)十三
2023年寒露时间：10月8日21:15:23，农历2023年八月(大)廿四
2024年寒露时间：10月8日02:59:43，农历2024年九月(小)初六
2025年寒露时间：10月8日08:40:57，农历2025年八月(小)十七
2026年寒露时间：10月8日14:28:59，农历2026年八月(小)廿八
2027年寒露时间：10月8日20:16:46，农历2027年九月(小)初九
2028年寒露时间：10月8日02:08:10，农历2028年八月(小)二十
2029年寒露时间：10月8日07:57:45，农历2029年九月(小)初一
2030年寒露时间：10月8日13:44:52，农历2030年九月(大)十二
2031年寒露时间：10月8日19:42:33，农历2031年八月(小)廿二
2032年寒露时间：10月8日01:29:58，农历2032年九月(大)初五
2033年寒露时间：10月8日07:13:28，农历2033年九月(大)十六
2034年寒露时间：10月8日13:06:36，农历2034年八月(小)廿六
2035年寒露时间：10月8日18:57:10，农历2035年九月(大)初八
2036年寒露时间：10月8日00:48:26，农历2036年八月(小)十九
2037年寒露时间：10月8日06:37:16，农历2037年八月(小)廿九
寒露习俗
寒露习俗：吃花糕
由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果：细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。
寒露习俗：饮菊花酒
寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
寒露习俗：南方较流行秋钓边
在江南地区，对喜欢垂钓的人来说，寒露之后的一段时间是不容错过的好时节。
进入“白露”后，天气已逐渐凉爽，水温也下降到鱼类喜爱的温度。此时，饱受盛夏苦日的鱼儿又活跃起来，四处游弋觅食。尤其是在“寒露”之后、“霜降”之前的一段时间，向阳的浅水区域温度较高，浮游生物比较丰富，因此鱼儿们喜聚这样的地方觅食，此时钓鱼易上钩、易钓获，也就是钓谚所说的“秋钓边”。
寒露歌谣
寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。
小麦播种尚红火，晚稻收割抢时间。
留种地瓜怕冻害，大豆收割寒露天。
黄烟花生也该收，晴朗天气忙摘棉。
贪青晚熟棉花地，药剂催熟莫怠慢。
大棚黄瓜搞嫁接，保温保湿是关键。
紫红山楂摘下来，鲜红石榴酸又甜。
果品卸完就管树，施肥喷药把地翻。
采集树种好时机，乡土种源是重点。
畜禽喂养讲技术，怀孕母畜细心管。
越冬鱼种须育肥，起捕成鱼采藕芡。
寒露诗词
《月夜梧桐叶上见寒露》（唐·戴察）
萧疏桐叶上，月白露初团。
滴沥清光满，荧煌素彩寒。
风摇愁玉坠，枝动惜珠干。
气冷疑秋晚，声微觉夜阑。
凝空流欲遍，润物净宜看。
莫厌窥临倦，将晞聚更难。
《寒露》（左河水）
天高昼暖夜来凉，草木萧疏梧落黄。
日享菊香播小麦，夜尝梨贝养脾肠。
《八月十九日试院梦冲卿》（王安石）
空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。
喧喧人语已成市，白日未到扶桑间。
永怀所好却成梦，玉色彷佛开心颜。
逆知后应不复隔，谈笑明月相与闲。
《池上》（白居易）
袅袅凉风动，凄凄寒露零。
兰衰花始白，荷破叶犹青。
独立栖沙鹤，双飞照水萤。
若为寥落境，仍值酒初醒。
《寒露》（韦凯）
寒寒树栖鸦，露露水中花。
浅井泛皎月，静秋知天涯。
《玉蝴蝶》（柳永）
望处雨收云断，凭阑悄悄，目送秋光。
晚景萧疏，堪动宋玉悲凉。
水风轻、蘋花渐老，月露冷、梧叶飘黄。
遣情伤。故人何，烟水茫茫。难忘。
文期酒会，几孤风月，屡变星霜。
海阔山遥，未知何处是潇湘！
念双燕、难凭远信，指暮天、空识归航。
黯相望。断鸿声里，立尽斜阳。
《败荷鹡鸰图》（唐寅）
飞唤行摇类急难，野田寒露欲成团。
莫言四海皆兄长，骨肉而今冷眼看。
《木芙蓉》（韩愈）
新开寒露丛，远比水间红。
艳色宁相妒，嘉名偶自同。
采江官渡晚，搴木古祠空。
愿得勤来看，无令便逐风。