腊月二十五，民间素有“磨豆腐”的习俗。豆腐的“腐”与“福”谐音，所以豆腐也含有祈福的寓意。如今，很多人不会自己做豆腐，就把剪好的“福”字贴在家里，祈求幸福来临。
民间为何讲究“二十五，做豆腐”？
说到在腊月二十五做豆腐，还是有传说的，据说灶王爷腊月二十三回到天庭，在腊月二十四给老天爷回报人们的善恶，到底回报的对不对呢？老天爷就要在腊月二十五上人间实际考察了，看灶王爷回报的是否属实。
在这老天爷考察的日子里，人们是不敢胡闹也不敢随意奢侈的，为了表明自己的清苦和节俭，就要在腊月二十五做豆腐，而且据老人说原来这天人们还要吃豆腐渣的，之所以这样做，是为了应对老天爷的考察，此外还有另外的含义。
老人说这天磨豆腐，是因为“腐”的谐音就是福，做豆腐就是寓意新一年有福气，再者这天吃豆腐渣除了应对老天爷的检查外，还有吃苦思甜，珍惜幸福生活的寓意。